2023.12.31

2023年12月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工重點實驗室在福建廈門召開第二屆學(xué)術(shù)委員會第三次會議。

2023.11.18

2023年11月16日，由中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)起，安井食品集團股份有限公司承辦的《速凍調(diào)制食品》行業(yè)標準技術(shù)研討會在福建廈門順利召開。

2023.08.13

2023年8月12日，由安井食品集團股份有限公司牽頭的“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項“淡水魚綠色加工與增值利用關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”中課題三“淡水魚糜及其制品綠色加工與凝膠品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”推進會在泉州安溪召開。

2023.08.12

2023年8月11日，由安井食品集團股份有限公司主辦，江南大學(xué)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工重點實驗室、廈門市速凍調(diào)制食品重點實驗室協(xié)辦的“安井食品-江南大學(xué)技術(shù)交流與戰(zhàn)略合作研討會”在泉州安溪順利召開。

2022.10.27

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工重點實驗室、江南大學(xué)食品學(xué)院、福建安井食品股份有限公司聯(lián)合在食品領(lǐng)域國際期刊Journal of The Science of Food and Agriculture上發(fā)表題為“The inhibition mechanism of ε-Polylysine against Bacillus cereus emerging in surimi gel during refrigerated storage”的研究型論文。論文通訊作者為范大明教授，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品

2022.10.27

安井食品主導(dǎo)參與制定的國際標準《冷凍魚糜》正式發(fā)布

2022.10.27

5月22日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工重點實驗室首屆學(xué)術(shù)委員會第一次工作會議在福建安井食品股份有限公司隆重召開！

2022.10.27

2019年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工重點實驗室、江南大學(xué)食品學(xué)院與福建安井食品股份有限公司聯(lián)合在Food chemistry(IF = 4.946）發(fā)表了Catalyticeffect of transglutaminase mediated by myofibrillar protein crosslinkingundermicrowave irradiation（微波場下肌原纖維蛋白交聯(lián)作用對轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶催化過程的干預(yù)機制）。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工重點實驗室為第一署名單位。

2022.10.26

2021年7月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辣椒加工重點實驗室（以下簡稱辣椒加工實驗室）副主任齊立軍等一行人蒞臨農(nóng)業(yè)農(nóng)村部冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工重點實驗室（以下簡稱調(diào)理水產(chǎn)品實驗室），并開展學(xué)術(shù)交流，探討合作機會。